Proposte Apericena (complete)
🐼 STÄDLIN 🐼
📍 Via Antonio Pacinotti 83 – Roma
https://g.co/kgs/uqWBPM
🅿️ Parcheggio riservato gratuito
Via Baccio Baldini 12
https://maps.app.goo.gl/5tfB7ZBfwvLkKgEv8
Qui sotto trovi le nostre proposte Apericena 🍸✨
Scegli quella che preferisci 👇
🐼 PROPOSTE APERICENA STÄDLIN 🐼
🎉 PROMO SPECIALE
📅 Dal lunedì al giovedì: -15% sul saldo finale
☀️ Domenica: -10% sul saldo finale
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🟢 MENÙ DEGUSTAZIONE €26
▪ Acqua naturale inclusa
▪ 1 drink a scelta (cocktail/vino/birra) oppure 1 bottiglia di vino ogni 4 persone
🍽️ ANTIPASTO IMPIATTATO
Crostino Dorato Fritto
Pane croccante in pastella, stracciatella di bufala campana e pomodori secchi.
🥂 ANTIPASTI AL CENTRO TAVOLA
Supplì di Risotto Cacio e Pepe — Crosta croccante, pecorino romano e pepe nero.
Croque Monsieur — Triangolo di pane gratinato con prosciutto cotto, besciamella e grana.
Baci di Dama Salati — Bocconcini soffici di pan brioche con selezione di salumi.
Quiche Lorraine agli Spinaci — Pasta brisée, ricotta di pecora e spinaci saltati.
🍝 UN PRIMO A SCELTA (impiattato, uguale per tutti):
• Sedanini con crema di zucchine, guanciale croccante e fonduta di pecorino
• Tortino croccante di riso Carnaroli con cuore fondente all'amatriciana
• Le classiche romane: Amatriciana oppure Carbonara
🍗 SECONDO CON CONTORNO
Straccetti di Pollo Provenzali — Pollo ruspante alle erbe aromatiche con spicchi di patate al forno, rosmarino e sale marino.
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🟢 MENÙ DEGUSTAZIONE €30
▪ Acqua naturale inclusa
▪ 1 drink a scelta (cocktail/vino/birra) oppure 1 bottiglia di vino ogni 4 persone
🍽️ ANTIPASTO IMPIATTATO
Hummus di Ceci e Pomodori Secchi — Crema di ceci, julienne di pomodori secchi e pane carasau al rosmarino.
🥂 ANTIPASTI AL CENTRO TAVOLA
Cannolo di Cotto e Neve — Cannolo di prosciutto cotto di Praga ripieno di ricotta profumata al limone.
Supplì di Risotto Cacio e Pepe — Crosta croccante, pecorino romano e pepe nero.
Croque Monsieur — Triangolo di pane gratinato con prosciutto cotto, besciamella e grana.
Panzanella Contemporanea — Datterini rossi, olive taggiasche, filetti di melanzane sott'olio e pane croccante.
Spiedini di Melanzane Ripiene — Cotti al forno con erbe aromatiche.
🍝 UN PRIMO A SCELTA (impiattato, uguale per tutti):
• Sedanini con crema di zucchine, guanciale croccante e fonduta di pecorino
• Sedanini con vellutata di zucca, guanciale croccante e pecorino romano DOP
• Le classiche romane: Amatriciana oppure Carbonara
🍗 SECONDO CON CONTORNO
Polpette di Pollo agli Agrumi — Con spicchi di patate al rosmarino.
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🟢 MENÙ DEGUSTAZIONE €35
▪ Acqua naturale inclusa
▪ 1 drink a scelta (cocktail/vino/birra) oppure 1 bottiglia di vino ogni 4 persone
🍽️ ANTIPASTO IMPIATTATO
Crocchettone di Patate al Panko — Cuore di cotto di Praga e stracciatella di bufala.
🥂 ANTIPASTI AL CENTRO TAVOLA
Panzanella Contemporanea — Pane croccante, datterini rossi, olive taggiasche e filetti di melanzane sott'olio.
Pane in Carrozza 2.0 — Crosta dorata e croccante, cuore filante e pane morbido.
Tagliere di Mortadella IGP Bologna
Mozzarella di Bufala Campana DOP — Servita al naturale con olio EVO.
Scrocchiarella all'Olio EVO e Rosmarino
Pasta Cresciuta — Soffici frittelle salate con pomodoro fresco e parmigiano.
Flan di Patate — Con fonduta di pecorino romano.
🍝 UN PRIMO A SCELTA (impiattato, uguale per tutti):
• Mezzemaniche al Datterino – melanzane arrostite, pomodoro datterino e ricotta salata
• Sedanini ragù bianco di vitello, zafferano in pistilli e pecorino
🥩 SECONDO CON CONTORNO
Polpette "Picchiapò" Croccanti — Polpette di carne impanate e fritte al momento, accompagnate da spicchi di patate al rosmarino.
🍰 DOLCE
2 finger dolci a persona:
• Finger Tiramisù
• Finger Cheesecake ai Frutti di Bosco
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🟢 MENÙ DEGUSTAZIONE €40
▪ Acqua naturale inclusa
▪ 1 drink a scelta (cocktail/vino/birra) oppure 1 bottiglia di vino ogni 4 persone
🥂 PROSECCO DI BENVENUTO CON TARTINE
🍽️ ANTIPASTO IMPIATTATO
Flan di Patate — Con fonduta di pecorino romano.
🥂 ANTIPASTI AL CENTRO TAVOLA
Prosciutto di San Daniele DOP — 24 mesi di stagionatura.
Mortadella IGP Bologna
Mozzarella di Bufala Campana DOP — Servita al naturale con olio EVO.
Ricottine con Confetture — Ricotta fresca accompagnata da confetture artigianali.
Polpette "Picchiapò" Croccanti — Polpette di carne al picchiapò, impanate e fritte al momento.
Scrocchiarella all'Olio EVO e Rosmarino
Parmigiana di Melanzane Rivisitata
Polenta Bramata — Con funghi porcini e guanciale croccante.
🍝 UN PRIMO A SCELTA (impiattato, uguale per tutti):
• Mezzemaniche al Datterino – melanzane arrostite, pomodoro datterino e ricotta salata
• Sedanini ragù bianco di vitello, zafferano in pistilli e pecorino
🥩 SECONDO CON CONTORNO
Maiale CBT — Cotto a bassa temperatura, con salsa ai frutti di bosco e patate al rosmarino.
🍰 DESSERT
Tiramisù Scomposto — Crema al mascarpone, caffè e cacao.
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✨ EXTRA
🎂 Torta Städlin: €4,50 a persona (HACCP – non è consentito introdurre torte dall'esterno)
🥂 Prosecco Valdobbiadene: €29 a bottiglia
🍾 Franciacorta Contadi Castaldi: €35 a bottiglia
🍾 Franciacorta Bellavista: 1 bt €50 – 2 bt €90
🍸 Cocktail: €9
🍷 Vino/Birra: €6
⚠️ Per garantire il rispetto delle procedure di sicurezza alimentare (Reg. CE 852/2004 – HACCP), non è consentito introdurre all'interno di Städlin cibi o bevande provenienti dall'esterno.