Privacy, cookie e GDPR

Titolare del trattamento

STADLIN S.r.l. (P.IVA 18654801002), con sede in Via Antonio Pacinotti 83, Roma, è il titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite questo sito e le attività del locale.

Per qualsiasi richiesta puoi contattarci al +39 327 704 7890 (anche WhatsApp) oppure a voce presso il locale.

Quali dati trattiamo

• Dati di prenotazione: nome e cognome, telefono, email, data, orario, numero di persone, servizio, tavolo assegnato, note e richieste particolari (per esempio torta o allergie che ci comunichi).
• Dati della tessera fidelity: nome, cognome, telefono, email, data di compleanno, numero della tessera.
• Dati delle richieste di preventivo per feste ed eventi privati e delle candidature per lavorare con noi (inclusi i file di curriculum che carichi).
• Dati aziendali per le proposte di sala studio e cene aziendali: nome dell'attività, referente, contatti.
• Foto e video realizzati durante gli eventi, quando ci dai il consenso alla pubblicazione.
• Risposte ai questionari di gradimento (voto, servizio, testo libero).
• Dati tecnici di navigazione: pagine visitate, tipo di dispositivo, collegamenti cliccati, in forma aggregata e non associata alla tua identità.

Perché li trattiamo e su quale base giuridica

• Gestire prenotazioni, tavoli ed eventi: esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).
• Emettere e gestire la tessera fidelity, i vantaggi e le promozioni riservate: esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR).
• Rispondere a richieste di preventivo, candidature e informazioni: misure precontrattuali e legittimo interesse a rispondere (art. 6.1.b e 6.1.f GDPR).
• Inviarti comunicazioni promozionali, auguri di compleanno e newsletter: tuo consenso (art. 6.1.a GDPR), revocabile in ogni momento.
• Pubblicare foto e video degli eventi sui nostri canali: tuo consenso (art. 6.1.a GDPR).
• Adempiere a obblighi fiscali, contabili e di legge: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).
• Misurare in forma aggregata l'uso del sito e migliorare il servizio: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).

Conferimento obbligatorio o facoltativo

I dati contrassegnati come obbligatori nei moduli sono necessari per gestire la tua richiesta: senza di essi non possiamo confermare una prenotazione, emettere la tessera o rispondere alla candidatura.

Il consenso a comunicazioni promozionali, alla pubblicazione di foto e alla profilazione non è mai obbligatorio e la sua mancanza non impedisce di prenotare o di usare i nostri servizi.

Per quanto tempo conserviamo i dati

• Prenotazioni: fino a 24 mesi dalla data del servizio, per gestire la tua storia di cliente e le richieste successive.
• Tessera fidelity: fino a 24 mesi dall'ultimo utilizzo o fino alla tua richiesta di cancellazione.
• Candidature e curriculum: fino a 12 mesi dalla ricezione, salvo tuo consenso a una conservazione più lunga.
• Richieste di preventivo e contatti commerciali: fino a 24 mesi dall'ultimo contatto.
• Documenti fiscali e contabili: per il periodo previsto dalla legge (10 anni).
• Foto e video pubblicati: fino alla revoca del consenso o alla rimozione dai nostri canali.

A chi possono essere comunicati

I dati sono trattati dal personale autorizzato di Städlin e possono essere comunicati a fornitori che ci assistono, nominati responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, tra cui in particolare:

• il fornitore della piattaforma di prenotazione e del sito (Wix.com Ltd.);
• i servizi di hosting, database e invio email della piattaforma applicativa utilizzata dal locale;
• il servizio di messaggistica WhatsApp per le comunicazioni operative sulle prenotazioni;
• il commercialista e i consulenti per gli adempimenti fiscali e contabili;
• le autorità pubbliche, quando la comunicazione è prevista dalla legge.

Trasferimenti fuori dall'Unione Europea

Alcuni fornitori possono trattare dati anche fuori dall'Unione Europea. In questi casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza della Commissione Europea o delle clausole contrattuali standard previste dagli artt. 44 e seguenti del GDPR, con misure tecniche e organizzative adeguate.

Come trattiamo i tuoi dati

I dati sono trattati con strumenti informatici e cartacei, con misure di sicurezza adeguate a prevenirne la perdita, l'accesso non autorizzato e la divulgazione. L'accesso ai dati operativi è limitato al personale che ne ha necessità per il servizio.

Non utilizziamo i tuoi dati per processi decisionali automatizzati né per attività di profilazione pubblicitaria.

Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti salvano sul dispositivo dell'utente per ricordare informazioni tra una visita e l'altra. Insieme ai cookie possono essere usati altri strumenti di memoria locale del browser, con finalità analoghe.

Cookie tecnici necessari

Servono a far funzionare il sito e non richiedono consenso. Riguardano, per esempio, il mantenimento della sessione di accesso alle aree riservate, la memorizzazione della lingua scelta, il funzionamento della tessera fidelity digitale e l'installazione dell'app sul telefono.

Misurazione interna delle visite

Raccogliamo statistiche aggregate sulle pagine visitate e sui collegamenti cliccati, per capire cosa interessa a chi ci segue e migliorare il sito. Questi dati non sono usati per mostrarti pubblicità e non sono collegati alla tua identità.

Contenuti di terze parti

Alcune pagine mostrano contenuti caricati da servizi esterni, per esempio il feed Instagram, le mappe di Google, i moduli di prenotazione Wix e il pulsante WhatsApp. Questi servizi possono impostare propri cookie quando il contenuto viene caricato: per i loro trattamenti vale l'informativa del rispettivo fornitore.

Come gestire i cookie

Puoi cancellare o bloccare i cookie dalle impostazioni del tuo browser. Bloccando i cookie tecnici alcune funzioni del sito, come l'accesso all'area membri o il completamento di una prenotazione, potrebbero non funzionare correttamente.

Non utilizziamo cookie pubblicitari di profilazione nostri.

I diritti che puoi esercitare

• Ottenere conferma che stiamo trattando i tuoi dati e riceverne una copia (accesso, art. 15 GDPR).
• Correggere dati inesatti o incompleti (rettifica, art. 16 GDPR).
• Chiedere la cancellazione dei dati, quando non sussistono più motivi per conservarli (art. 17 GDPR).
• Chiedere la limitazione del trattamento, per esempio mentre verifichiamo una contestazione (art. 18 GDPR).
• Ricevere i dati che ci hai fornito in un formato leggibile e trasmetterli a un altro titolare (portabilità, art. 20 GDPR).
• Opporti al trattamento basato sul legittimo interesse, comprese le comunicazioni promozionali (art. 21 GDPR).
• Revocare in qualsiasi momento i consensi che hai dato (promozioni, foto, newsletter): la revoca non tocca i trattamenti già svolti.

Come fare richiesta

Scrivici al +39 327 704 7890 (anche WhatsApp) oppure rivolgiti direttamente al personale in Via Antonio Pacinotti 83, Roma, indicando il diritto che vuoi esercitare e i dati a cui si riferisce.

Rispondiamo entro un mese dalla richiesta; se la richiesta è particolarmente complessa possiamo prorogare il termine di due mesi, dandotene comunicazione.

Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o ricorrere all'autorità giudiziaria.

Aggiornamenti

Questa informativa è aggiornata al 3 novembre 2026. Se cambiano i servizi o le modalità di trattamento pubblichiamo la nuova versione su questa pagina, indicando la data di aggiornamento.